加油？不，我们要减油！

调查显示，近年来与生活方式密切相关的慢性病已成为中国居民的主要死亡原因，高血压、高血糖、高血脂等慢性病成为健康的头号公敌，面对不断增加的生活方式疾病，完全依赖于药物、医院不如每个人都从自己做起，摒弃不良习惯，成为健康生活方式的实践者和受益者。

2020年9月是

第14个全民健康生活方式宣传月

今年的主题是

“健康要加油，饮食要减油”

李强壮
每次看我妈包饺子和馅儿都是“疯狂”倒油！总说，这样才香~

烹调油有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，但过多脂肪摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

王全建

李强壮
那平时做饭，怎么控制油的使用量呢？

其实这个也不难，家里备好控油壶和小勺，每人每天25克油，就是两勺半。

王全建

另外，再教给大家一个小技巧：日常购买的桶装油上都有标明容量，在开封食用时可以注明开封日期。

比如，一家三口人，一瓶2升（约1800克）装的油，至少应该吃上一个月，才不至于超标吧。

说到这个，我们一起来复习一下这十条减油宣传核心信息吧！

王全建

（一）油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。

（二）植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

（三）建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

（四）烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。

（五）家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。

（六）高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。

（七）少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。

（八）购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。

（九）减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。

（十）从小培养清淡不油腻的饮食习惯。

来源：全民健康生活方式

编辑：江门疾控

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